パープルが美しいチーズタルト Ubae(ウベー)| HAWAII

パープルが美しいチーズタルト Ubae(ウベー)| HAWAII

RAINBOW STATE(虹の州)とも言われるハワイには、目にも楽しいフォトジェニックなカラフル・スイーツがたくさんあります。今回は「UBAE」のチーズケーキと「KAMEHAMEHA BAKERY」のマラサダ、という鮮やかな紫色のパープル・スイーツを食べて来ました。

 



 

UBAE(ウバエ / ウベー)

Ubae(ウバエ / 発音はウベー)は、フィリピン語で紅山芋を意味するUbe(ウベ)を使用したチーズケーキなどを販売するスイーツ・ショップです。

2017年にワイキキから車で20分、バスで40分程のKALIHI(カリヒ)地区にあるシティ・スクエアの中にオープンしたばかり。因みにカリヒ地区は倉庫街ではありますが、美味しいレストランやカフェが林立するエリアです。(因みに以前ご紹介した「NICO’S PIER 38」の近く)

 

 

紅山芋(UBE / ウベ)を使ったチーズケーキ

UBEはフィリピン出身のオーナー夫婦が子供の頃から慣れ親しんできた食材で、昔からハロハロやアイスクリームなどのスイーツにも使われてきました。因みに日本では沖縄のブルーシール・アイスクリームでもUBEのアイスが食べられるそうですよ。

SIGNITURE UBE CHEESECAKE(US$4.50)

鮮やかな紫色とまろやかな味わい、独特の粘りが特徴のウベを使ったチーズケーキで一躍有名になったこのお店。着色料や添加物を一切使用せず、機械を使わず全行程ハンドメイドです。

深いパープルのチーズケーキは見た目も美しいですが、しっとりまろやかでとっても美味。チーズのコクがあるので食べ応えはありますが、重くはないので意外にサラッと食べれてしまいます。

因みに可愛いオリジナルのTシャツなどのグッズも販売しています。ハワイのお店ってカフェでもレストランでも、結構オリジナルTシャツを売っているお店が多いですよね。カワイイものならいいんですが、「これってどのタイミングで着るんだろう?!」っていうデザインのものとかもあるんですけど、買って行く人っているんでしょうか。。。

商品のラインナップはチーズケーキ、タルト、クッキーの3種類のみという潔さ。この日は残念ながらチーズケーキ以外、全て完売していました。一口サイズの可愛いチーズタルトや食べ応えありそうな大きなクッキーもオススメだそうですよ。

(店員のお姉さんが恥ずかしがって顔を隠してしまいました。カワイイ)

 

 

UBAE
1284 Kalani Street, Honolulu, HI 96817
TEL:+1-808-439-3224
MON – FRI:9:00am – 6:00pm
SAT – SUN:9:00am – 4:00pm

 

 

KAMEHAMEHA BAKERY(カメハメハ・ベーカリー)のポイ・マラサダ

因みに隣のお店にはタロイモのマラサダである「POI GLAZED(ポイ・グレーズド)」で人気の「KAMEHAMEHA BAKERY(カメハメハ・ベーカリー)」があります。

ここは1978年創業の老舗ベーカリー。毎日早朝の2時からオープンしていますが、朝から行列ができる程の人気店です。

紫色をした独特な見た目でこのお店の一番人気が、こちらの「POI GLAZED(ポイ・グレーズド)」。お客さんは皆ダズン買い(12個入りの箱買い)して行くので、お昼過ぎには人気のポイ・グレーズドは完売になることもあるそう。

POI GLAZED($0.95)

外見は普通の揚げドーナッツですが、一口食べると薄い紫色の中身が見えます。もちろんこれは自然なタロイモの色です。この日は揚げたてではなかったのが残念ですが、ポイ風味の砂糖がコーティングされた外側はカリッとしていて、中はもっちりしていて、やさしい素朴な味わいが口の中に広がります。

ハワイに訪れたらお隣同志のパープル・スイーツを試してみてはいかがでしょうか。

 

 

KAMEHAMEHA BAKERY
1284 Kalani St, Unit D106, Honolulu, HI 96817
TEL:+1-808-845-5831
MON – FRI:2:00am – 4:00pm
SAT – SUN:3:00am – 2:00pm


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