【閉店】ハーバーブリッジと絶品オイスター「シドニー・コーヴ・オイスター・バー（SYDNEY COVE OYSTER BAR）」

シドニー湾沿いにある「SYDNEY COVE OYSTER BAR（シドニー・コーヴ・オイスター・バー）」はオペラハウスやハーバー・ブリッジのほど近くにあり、ハーバーの絶景を眺めながら絶品のオイスターやシーフードが楽しめるレストランです。

＊Sydney Cove Oyster Barは残念ながら閉店してしまいました。現在は西オーストラリア州のブルームで営業しています。

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SYDNEY COVE OYSTER BAR（シドニー・コーヴ・オイスター・バー）

SYDNEY COVE OYSTER BARは、シドニーの海の玄関口「CIRCULAR QUAY」の東側岸にあるシーフード・レストラン。1988年にオープンして以来、店名通りオイスターを始めとするシーフードが評判で、海に囲まれたオーストラリアならではの新鮮な海の幸を楽しむことができます。

サーキュラー・キーのフェリーターミナルのすぐ脇、オペラハウスに向かう遊歩道の途中にあるので、観光の合間にも訪れることができるアクセスの良さも人気です。

ダイナミックなハーバーブリッジや、フェリーが行き来する壮大なサーキュラー・キーなど、シドニー湾を望むハーバーサイドの景色を眺めながらお食事ができます。観光客だけでなく、ビジネスランチやとっておきのディナーで訪れる地元民で賑わいます。

絶品のシドニー・ロック・オイスター

SYDNEY ROCK OYSTER（$4.50）GF menu

シドニーに訪れたら外せないのが「SYDNEY ROCK OYSTER（シドニー・ロック・オイスター）」。小ぶりな身に、濃厚で複雑なパンチのある味わいが凝縮されています。このお店ではSOUTH COASTの「MERIMBULA」「WONBOYN」、NORTH COASTの「PORT STEPHEN」と生息地別に3種類のシドニー・ロック・オイスターを取り揃えています。

COFFIN BAY産のPACIFIC OYSTER（$4.50）のマイルドでクリーミーな味わいも捨て難いです。それぞれ2つからオーダー可能なので、色々な種類を食べ比べしても面白いですね。

オイスターのミネラル分を感じる味わいが、ドライなスパークリングや白ワインにとてもよく合います。こちらのお店では常時100種類以上のワインを用意していて、そのワインリストは数々の受賞歴もあります。天気が良いランチなどは気持ち良くて、ついつい飲み過ぎてしまいそうです。

ワインに合う新鮮なシーフード料理

KINGFISH CEVICHE, AVOCADO, TOMATO, TARO CHIPS（$24.00）

「ヒラマサ」と近縁種と言われているKINGFISHは、お寿司にしても美味しいオーストラリアではメジャーなお魚。脂の乗ったプリプリの身に、爽やかなセビーチェのソースが絡んで絶妙なバランスです。一緒に訪れた母がスーパーに行く度に探しまくっていたほど、付け合わせのタロイモチップスがかなり美味でした。