行列ができる本格コーヒー店 GUMPTION BY COFFEE ALCHEMY(ガンプション・バイ・コーヒー・アルケミー) | STRAND ARCADE(ストランド・アーケード)

行列ができる本格コーヒー店 GUMPTION BY COFFEE ALCHEMY(ガンプション・バイ・コーヒー・アルケミー) | STRAND ARCADE(ストランド・アーケード)

シドニーCBDにあるビクトリア様式の歴史的建造物STRAND ARCADE(ストランド・アーケード)』は、レトロでとても可愛いショッピング・アーケード。前々からその近くで働いている友人に激推しされていた、その1Fにあるコーヒーショップ『GUMPTION(ガンプション)』に行って来ました。

 

 

■GUMPTIONとは?


シドニーCBDから南西にあるMARRICKVILLE(マリックビル)で長年コーヒー好きに愛されている『COFFE ALCHEMY(コーヒー・アルケミー)』は、数々の受賞歴がある大人気店。そのCOFFE ALCHEMYが満を辞して2013年11月シドニーCBDにオープンさせたのがGUMPTIONです。

狭いSTRAND ARCADEの通路には、コーヒーを求めるお客さんがいつも列をなしています。

店内はこじんまりして、凝った装飾も無くとてもシンプル。白とペール・グリーンを基調とした爽やかなインテリアは、コーヒーショップと言うよりはラボ(研究室)のような印象です。


インテリアはCORNERSMITHやBRICKFIELDSなど他の有名カフェのデザインも担当しているデザイン会社、SMITH AND CARMODYが担当していて、都会の「オアシス」をコンセプトにデザインされたそうです。

コーヒーに絶大な自信があるので、メニューもコーヒーのみに集中しています。他のカフェとは異なり、パンやスイーツなどの軽食は購入できません。

コーヒーの他に豆や様々なコーヒー関連の器具も購入することができます。アルケミー(錬金術師)と言うだけあって、まさにコーヒーのみに拘ったお店です。

店員さんもとってもフレンドリー♪

 

 

こだわりのコーヒー・メニュー

数種類のコーヒー豆が用意されていて、エスプレッソ・ベースだけでなくハンド・ドリップ、バッチ・ブリューも選べます。これからの季節は冷たい水出しのCOLD BREWやコーヒーにトニック・ウォーターを加えた爽やかなALCHEMY TONICがオススメだそうです。コーヒー・ソーダ……飲んだことはありませんが、ちょっと気になりますね。


CUPPUCCINO($4.0)


SOY LATTE($4.0+$0.50)

エスプレッソ・ベースのホワイト・コーヒー(ミルクを入りコーヒー)にはGOODNESS GALILEOと言う豆が使われているそうです。コーヒーの味はBOURKE STREET BAKERYで使われているSINGLE Oの豆よりも苦味が少なめですが、まろやかな中にしっかりコクがあります。コーヒーのみで勝負しているだけあって、コーヒー1杯で満足度は高いです。


GOODNESS GALILEO($14.0)

 

■GUMPTIONのロケーション

GUMPTIONはSTRAND ARCADEの1Fにあり、お店の前には席も用意されています。結構テイクアウェイしていく人が多いので、席は空いていることが多いです。

STRAND ARCADEは細長い構造で、GEORGE STREETからPITT STREETまで104m続いているのショッピングアーケードです。

同型のアーケードであるQVBよりもこじんまりして通路も狭いですが、ガラスの天井から降り注ぐ柔らかい光で店内は明るく、開放感があります。

ショッピングで疲れた時のちょっとしたコーヒーブレイクにオススメですよ♪

 

 

GUMPTION BY COFFEE ALCHEMY
11/412-414 The Strand Arcade, George St, Sydney NSW 2000
Tel:(02) 9232 4199


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