行列ができる本格コーヒー店 GUMPTION BY COFFEE ALCHEMY(ガンプション・バイ・コーヒー・アルケミー) | CBD

行列ができる本格コーヒー店 GUMPTION BY COFFEE ALCHEMY(ガンプション・バイ・コーヒー・アルケミー) | CBD

「GUMPTION(ガンプション)」はシドニーCBDのショッピングアーケード「STRAND ARCADE」にあるコーヒーショップです。コーヒーの名店「COFFEE ALCHEMY」がオープンした、豆にこだわったコーヒー好きも唸らせるお店です。

 

 



 

人気店「COFFEE ALCHEMY(コーヒー・アルケミー)」の姉妹店

シドニーCBDにあるレトロ可愛いショッピング・アーケード「STRAND ARCADE(ストランド・アーケード)」にある「GUMPTION(ガンプション)」は、前々から近くで働いているコーヒー好きの友人に激推しされていたコーヒーショップです。

MARRICKVILLE(マリックビル)で長年コーヒー好きに愛されている名店「COFFE ALCHEMY(コーヒー・アルケミー)」は数々の受賞歴がある大人気店です。そのCOFFE ALCHEMYが満を辞して2013年11月シドニーCBDにオープンしたのがこちらの「GUMPTION」です。

 

 

「GUMPTION(ガンプション)」の店舗の様子

STRAND ARCADEの狭い通路には、コーヒーを求めるお客さんがいつも列を作っています。

店内はこじんまりして、凝った装飾も無くとてもシンプル。白とペール・グリーンを基調とした爽やかなインテリアは、コーヒーショップと言うよりはラボ(研究室)のような印象です。

インテリアはCORNERSMITHやBRICKFIELDSなど他の有名カフェのデザインも担当しているデザイン会社、SMITH AND CARMODYが担当していて、都会の「オアシス」をコンセプトにデザインされたそうです。

 

 

コーヒー豆にこだわる実力店

豆にこだわり、コーヒーに絶大な自信があるので、メニューもコーヒーのみに一点集中。他のカフェとは異なり、パンやスイーツなどの軽食なども一切購入できません。

その代わりコーヒー豆や様々なコーヒー関連のグッズは購入可能です。店名の「ALCHEMY / アルケミー(錬金術師)」にあるように、まさにコーヒーのみに拘ったお店です。店員さんもとってもフレンドリーです♪

 

 

コーヒーのみのメニュー

数種類のコーヒー豆が用意されていて、エスプレッソ・ベースだけでなくハンド・ドリップ、バッチ・ブリューが選べます。これからの季節は冷たい水出しのCOLD BREWやコーヒーにトニック・ウォーターを加えた爽やかなALCHEMY TONICがオススメだそうです。コーヒー・ソーダ‥‥飲んだことはありませんが、ちょっと気になります。

CAPPUCCINO($4.00)

SOY LATTE($4.50)

エスプレッソ・ベースのホワイト・コーヒー(ミルクを入りコーヒー)にはGOODNESS GALILEOと言う豆が使われています。コーヒーの味はBOURKE STREET BAKERYで使われているSINGLE Oの豆よりも苦味が少なめですが、まろやかな中にしっかりコクがあります。コーヒーのみで勝負しているだけあって、コーヒー1杯で満足度は高いです。

GOODNESS GALILEO($14.00)

 

 

GUMPTIONの行き方

GUMPTIONはSTRAND ARCADEの1Fにあり、お店の前の通路にはカウンター席も用意されています。ビジネス街なので休憩の時に寄ってテイクアウェイしていく人が結構多いので、席は比較的空いています。

STRAND ARCADEは細長い構造で、GEORGE STREETからPITT STREETまで104m続いているのショッピングアーケードです。

同型のアーケードであるQVBよりもこじんまりして通路も狭いですが、ガラスの天井から降り注ぐ柔らかい光で店内は明るく、開放感があります。

ショッピングで疲れた時のちょっとしたコーヒーブレイクにオススメです♪

 




 

GUMPTION BY COFFEE ALCHEMY

 

11/412-414 The Strand Arcade, George St, Sydney NSW 2000
TEL:02-9232-4199
OPENING HOURS:
MON – WED:8:00am – 5:15pm
THU:8:00am – 6:15pm
FRI:8:00am – 5:15pm
SAT:9:00am – 4:15pm
SUN:11:00am – 3:45pm


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