RAINBOW STATE（虹の州）と言われるハワイには、カラフル・スイーツがたくさんあります。今回は「UBAE（ウベー）」のチーズケーキとその隣にある「KAMEHAMEHA BAKERY（カメハメハ・ベーカリー）」のマラサダ、という鮮やかな紫色のパープル・スイーツを食べて来ました。
紫色のスイーツ「UBAE（ウバエ / ウベー）」
Ubae（ウバエ / 発音はウベー）は、フィリピン語で紅山芋を意味するUbe（ウベ）を使用したチーズケーキなどを販売するスイーツ・ショップです。
2017年にワイキキから車で20分、バスで40分程のKALIHI（カリヒ）地区にあるシティ・スクエアの中にオープンしたばかり。因みにカリヒ地区は倉庫街ではありますが、美味しいレストランやカフェが林立するエリアです。（因みに以前ご紹介した「NICO’S PIER 38」の近く）
紅山芋（UBE / ウベ）を使ったチーズケーキ
UBEはフィリピン出身のオーナー夫婦が子供の頃から慣れ親しんできた食材で、昔からハロハロやアイスクリームなどのスイーツにも使われてきました。因みに日本では沖縄のブルーシール・アイスクリームでもUBEのアイスが食べられるそうですよ。
SIGNITURE UBE CHEESECAKE（US$4.50）
鮮やかな紫色とまろやかな味わい、独特の粘りが特徴のウベを使ったチーズケーキで一躍有名になったこのお店。着色料や添加物を一切使用せず、機械を使わず全行程ハンドメイドです。
深いパープルのチーズケーキは見た目も美しいですが、しっとりまろやかでとっても美味。チーズのコクがあるので食べ応えはありますが、重くはないので意外にサラッと食べれてしまいます。
因みに可愛いオリジナルのTシャツなどのグッズも販売しています。ハワイのお店ってカフェでもレストランでも、結構オリジナルTシャツを売っているお店が多いですよね。カワイイものならいいんですが、「これってどのタイミングで着るんだろう?!」っていうデザインのものとかもあるんですけど、買って行く人っているんでしょうか。。。
商品のラインナップはチーズケーキ、タルト、クッキーの3種類のみという潔さ。この日は残念ながらチーズケーキ以外、全て完売していました。一口サイズの可愛いチーズタルトや食べ応えありそうな大きなクッキーもオススメだそうですよ。
（店員のお姉さんが恥ずかしがって顔を隠してしまいました。カワイイ）
UBAE
1284 Kalani Street, Honolulu, HI 96817
TEL：+1-808-439-3224
MON – FRI：9:00am – 6:00pm
SAT – SUN：9:00am – 4:00pm
紫色のマラサダ「KAMEHAMEHA BAKERY（カメハメハ・ベーカリー）」
因みに隣のお店にはタロイモのマラサダである「POI GLAZED（ポイ・グレーズド）」で人気の「KAMEHAMEHA BAKERY（カメハメハ・ベーカリー）」があります。
ここは1978年創業の老舗ベーカリー。毎日早朝の2時からオープンしていますが、朝から行列ができる程の人気店です。
紫色をした独特な見た目でこのお店の一番人気が、こちらの「POI GLAZED（ポイ・グレーズド）」。お客さんは皆ダズン買い（12個入りの箱買い）して行くので、お昼過ぎには人気のポイ・グレーズドは完売になることもあるそう。
POI GLAZED（$0.95）
外見は普通の揚げドーナッツですが、一口食べると薄い紫色の中身が見えます。もちろんこれは自然なタロイモの色です。この日は揚げたてではなかったのが残念ですが、ポイ風味の砂糖がコーティングされた外側はカリッとしていて、中はもっちりしていて、やさしい素朴な味わいが口の中に広がります。
ハワイに訪れたらお隣同志のパープル・スイーツを試してみてはいかがでしょうか。
KAMEHAMEHA BAKERY
1284 Kalani St, Unit D106, Honolulu, HI 96817
TEL：+1-808-845-5831
MON – FRI：2:00am – 4:00pm
SAT – SUN：3:00am – 2:00pm