シドニー最古のショッピングアーケード「STRAND ARCADE（ストランド・アーケード）」。その中にあるメルボルン生まれの「GEWÜRZHAUS（ゲヴュルツハウス）」は、様々な種類のスパイスやハーブを取り揃えたお土産にもぴったりのスパイス専門店です。
スパイス専門店「GEWÜRZHAUS＝”スパイス・ハウス”」
ドイツ語で「スパイス・ハウス」という意味の「GEWÜRZHAUS（ゲヴュルツハウス）」は、2010年にメルボルンでドイツ人姉妹がオープンしたスパイス店。シドニーでの第１店舗目がこのSTRAND ARCADEにあるお店です。
300以上のハーブやスパイスを独自にブレンドし、100種類以上のオリジナルレシピがあるそう。特別な設備で粉砕されたスパイスは、添加物を加えず人の手でブレンドされています。
100種類以上のオリジナルブレンドのスパイス
店内にはオリジナルブレンドの100種類以上のスパイスをはじめ、ハーブ、ソルト＆ペッパー、シュガーやチョコレート、紅茶などが店内に並びます。
珍しいものでは七味唐辛子もあって、結構気になります。今使ってるのが無くなったらトライしてみようかな。
自分で袋に詰めて好きな分だけ購入できるセルフスクープの量り売りもあるし、既に瓶詰めになったものも購入することができます。
このセルフスクープの容器の蓋を開けて、それぞれのスパイスの匂いを嗅ぐのも楽しいです。カレーやシナモンはもちろん、「アップルケーキ」なんていう珍しいスパイスもあって、それが本当にいい香りでうっとりしてしまいます。
我が家の定番「TRUFFLE SALT（トリュフ塩）」
初めてこのお店に友人に連れて来てもらった際、その友人オススメの「BLACK TRUFFLE SALT（黒トリュフ塩）」がめちゃくちゃ美味しくて感動したのを覚えています。
店員さんには白トリュフの方を勧められますが、個人的には黒トリュフの香りの方が好みです。無くなると必ず購入してしまうほど、我が家には無くてはならないスパイスの一つ。因みに空の瓶を持って行くと10%OFFになります。
60g(瓶入り) – $29.95
お肉やお魚、野菜やポテト（TRUFFLE MASHED POTATOESになります！）などなど、普通に焼いたり煮たり蒸したりしたお料理が一気にレストランの味に。ゆで卵に付けても激ウマだし、ポップコーンやポテトチップスにパラパラ降っただけで、少しリッチなゲスト用のおつまみにもなります。
個性的なスパイスはお土産にも
私が日本に帰国する際、家族やお友達にもお土産としてよく買います。個性的なスパイスが多いので、お土産としても喜ばれるのでオススメです。
お店に並んでいるスパイスのほとんどは実際に匂いを嗅いでお試しできるので、フレンドリーな店員さんに色々相談しながらお気に入りを探してみてください。
