シドニーの人気ギリシャ料理レストラン「アポロ（APOLLO）」

「地中海料理」としてユネスコ無形文化遺産に登録されたギリシャ料理は、多国籍な街シドニーでもお馴染みの存在です。東急プラザ銀座にオープンしたことでも話題の人気レストラン「APOLLO（アポロ）」のシドニー本店で、絶品ギリシャ料理を堪能しました。

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ギリシャ料理レストラン「APOLLO（アポロ）」

シドニー・シティの東側にあるPOTTS POINT（ポッツ・ポイント）は、シドニー有数の人気レストランが軒を連ねるエリア。「APOLLO（アポロ）」はそんなPOTTS POINTの目抜き通りであるMACLEAY STREET（マクリー・ストリート）沿いにあるギリシャ料理レストランです。

オーストラリア国内で数々の受賞歴があり、イギリスの雑誌「MONOCLE」の「世界ベストレストラン」で7位に選ばれた名店です。6名以上の大人数でないと予約はできないので、いつも訪れる際は6:00pmのオープン直後を狙って行きます。人気のお店なので8:00pm近くになると店内は既に満席になり、外に席を待つ人達が並びます。

店内に入るとまるで工事途中のようなコンクリート剥き出しの壁や天井が広がり、奥には大理石の長いバーカウンターとシックな家具や照明が配置されています。この建物の歴史を感じさせるデコラティブな装飾の天井やアーチ型の窓も印象的です。

インテリアはGEORGE LIVISSIANIS氏が担当。「地中海」らしい白と青のカラーリングを敢えて使わず、グレーを基調にしたシックなインテリアです。ギリシャの島々の岩壁をイメージしたものだそうで、荒々しさとエレガントさが共存しています。

絶品のモダン・グリーク・メニュー

世界有数の多民族国家オーストラリアは、世界各国の本格的な料理が楽しめる食の宝庫と言われています。日本ではあまり馴染みがないギリシャ料理ですが、シドニーではギリシャ移民が多いため日常生活の中でギリシャ料理を目にする機会は多いです。

オリーブオイルをベースに、新鮮な野菜や魚介、酸味のあるヨーグルトやチーズなどを使った料理が特徴です。APOLLOでは古典的なギリシャ料理をモダンにアレンジしたモダン・グリークが楽しめます。

TARAMASALATA MULLET ROE DIP（$12.00）

魚卵のディップ「TARAMOSARATA（タラモサラタ）」もギリシャ料理の1つで、スーパーでもよく見かける「おつまみメニュー」の定番です。日本ではポテトサラダにタラコマヨネーズを和えたものを「タラモサラダ」と言いますが、それとはちょっと違います。

タラモサラタと一緒に付いてくる熱々のピタブレッドとの相性が抜群なので、ついブレッドを追加注文しそうになりますがお腹いっぱいになってしまうので止めておきましょう（頼み過ぎてその後何も食べられなくなったことがあります）。

SAGANAKI CHEESE HONEY OREGANO（$17.00）

店員さんも一押しのお店の人気メニュー「SAGANAKI（サガナキ）」は、ギリシャチーズ「KEFALOGRAVIERA」にハチミツとレモン、オレガノをかけ、スキレットで熱々に焼いたものです。融点が高く溶けにくいチーズは、噛むとキュッキュッとした独特の歯ごたえが特徴。オレガノの香りとチーズとハチミツの甘塩っぱさがワインのオツマミにぴったりです。