ポルト・リベイラ地区の人気バル「Tapas 65」。ドウロ川やポルトの街並みを望むテラス席で、アサリの白ワイン蒸しや地元ドウロ産のワインなど、ポルトガルの「お酒が進む」食文化を存分に堪能しました。
「ポルトガル料理は、とにかく酒が進む」
「ポルトガル料理は、とにかく酒が進む」
これは私の勝手な格言だけれど、実際に旅をした人ならきっとわかってくれるはず。
肉、魚、野菜のバランスがよく、タンパク質も豊富。決して“ヘルシー”ではないけれど、油が滴るガッツリ飯ほどの背徳感もありません。
そこに適度な塩分と油分が加わり、気づけばグラスを傾けるペースが上がっています。この絶妙なバランスが、ポルトガルの食の真骨頂です。
パン屋でもスイーツ店でも、当たり前のようにワインやビールが置かれているのを見ると、この国の人々にとってお酒は「生活の一部」なのでしょうね。
リベイラの隠れ家バル「Tapas 65」
ポルトの街を歩いていると、小皿料理（タパス）をつまみながら、美味しいワインが飲めるバル系の居酒屋が至る所にあります。
この日、中途半端な時間帯に小腹を満たしに向かったのは、宿泊していたホテル「Oca Ribeira do Porto」と同じ通り沿いに佇む「Tapas 65」。ホテルのスタッフが熱心に推薦してくれたお店の一つです。
お店があるのは、車一台ギリギリ通り抜けられるくらいの狭く急な坂道。そんな通り沿いに、テラス席も並んでいます。
ディナーにはまだ少し早い時間帯だったので、少しだけ傾いた西日と坂道を吹き抜ける風が心地よく、迷わずテラス席を選びました。
ドウロ産のワインとローカルフード
メニューには、典型的なスパニッシュ・バル風の料理からポルトガルの伝統料理まで、酒飲み心をくすぐるラインナップが並びます。
Googe mapsの先人たちのレビューを参考に、気になるものを片っ端からオーダーしてみました。
スペイン料理でお馴染みのシシトウのグリル（Pimientos de Padrón）は、シンプルながら鉄板の美味しさ。
こちらはポルトガルの定番料理「ブリャオン・パト（Amêijoas à Bulhão Pato / アサリの白ワイン蒸し）」。
アサリそのものの美味しさはもちろん、その旨みがギュッと凝縮されたスープがたまりません。パンに染み込ませれば止まらないし、とにかく白ワインが進みます。
ステーキ（ビトーク / Bitoque）もポルトガル定番料理の一つ。野菜とポテトがしっかり添えられているから、この一品だけでもお腹いっぱい。
一つ一つのポーションが大きすぎないから、色んな種類をシェアして食べられるのも、タパスの嬉しいところですね。
ポルトガル産品種に出会う、旅の醍醐味
もちろん合わせるワインは、地元ドウロ産のもの。ポルトといえば世界的に有名な「ポートワイン」のイメージが強いけれど、白も赤もグリーンも、驚くほどクオリティが高いワインが揃っています。
しかもポルトガルは地元固有品種の宝庫。聞き慣れない品種を色々テイスティングできるのも、ワイン好きにはたまらない旅の楽しみ方です。
今回は暑かったので、つい爽やかなヴィーニョ・ヴェルデばかり飲んでしまったけれど、お肉も食べたし、ドウロの品種として有名な赤ワイン「トゥーリガ・ナショナル（Touriga Nacional）」辺りを飲んでも良かったのかも。
気取らないカジュアルな雰囲気の中で、美味しいお酒が飲めるのもポルトガルっぽくて最高。そんなポルトガルらしさに包まれながら、ポルト初日の夜は更けて行きました。
Tapas 65
R. de S. João 65, 4050-553 Porto, Portugal
TEL : +351-93-044-2254
OPENING HOURS : MON - SUN 12:30 - 0_00