＊残念ながらZUMBO PATISSERIEは現在店舗閉店してしまいました；ズンボ氏はパティシエとしてまだ活動中です。
ZUMBO PATISSERIE（ズンボ・パティスリー）はオーストラリアの超有名スター・パティシエ、ADRIANO ZUMBO（アドリアーノ・ズンボ）が2007年にスタートしたパティスリーです。シドニーにはカフェを含め全部で5件ありますが、今回はショッピング・アーケードQVBの中にあるZUMBOをご紹介します。
ネットフリックスでもお馴染みのオーストラリア人気パティシエ「ZUMBO（ズンボ）」
人気パティスリー「ZUMBO（ズンボ）」のオーナー・パティシエ、ADRIANO ZUMBO（アドリアーノ・ズンボ）氏はイタリア系オーストラリア人。マスターシェフ・オーストラリアという料理バトル番組で脚光を浴び、自分のTV番組や数々の本も執筆しています。ネットフリックスのスイーツ番組「ズンボのジャストデザート」でご覧になった方がいるかもしれません。
ポップなカラーリングの美しいケーキやペイストリー、クロワッサンやブラウニー、中でもZUMBOのマカロン通称「ZUMBARON（ズンバロン）」が特に有名です。
食べるのがもったいないほど美しいケーキ
デパ地下を始めとして街の至る所にケーキ屋さんがある日本とは違って、シドニーでいわゆる「ケーキ屋さん」はあまり見ない気が。あまりケーキを食べる習慣がないせいなのか、それとも人気のベーカリーやパティスリー系カフェで美味しいケーキやペストリーは手に入るからかもしれません。
なので、友人の家に呼ばれた際のお持たせには、ワインなどのお酒やチーズなどのおつまみになりがち。食後に楽しめるような繊細なケーキを持っていきたい時に、意外に困ります。そんな時に重宝するのがZUMBOで、先日も妹の誕生日ケーキはここで用意しました。
PASSIONFRUIT TART（$25）
ベリー系やキャラメル系が苦手な妹には、この色がキレイなこのパッションフルーツのタルトをチョイス。甘酸っぱいパッションフルーツとコクのあるクリーミーなカードが、イエローとオレンジのグラデーションが美しいソースでコーティングされていてすごく美味しかった！
ただサイズがちょっと小さめだったので、数十人でシェアしたからら、一人一口づつでしたけど；
PASSIONFRUIT TART INDIVISUAL（$6）
こちらがそのミニサイズ。味だけでなく、色鮮やかで見た目も美しいです。
ERICE INDIVISUAL（$9.20）
こちらは「ERICE」というピスタチオベースのチーズケーキ。結構どぎつい色の組み合わせですが、不思議と下品じゃないんですよね。チーズを思わせるグリーンの穴の空いたプレートがカワイイです。
一番人気はズンボのマカロン「ZUMBARON（ズンバロン）」
ZUMBOといえばオリジナルの「ZUMBARON（ズンバロン）」と言われるMACARONがとても有名。場所がQVBだけに買い物する人や観光客も多いので、通りすがりに1個だけ買って食べている人もいます。
個人的には右端にチラッと見えるポップコーンを周りに散らしたSALT BUTTERED POPCORN ZUMBARON（$2.8）が甘しょっぱくてお気に入り。ちゃんとポップコーンの塩味がしっかりして、中のクリームがまろやかで後引く美味しさです。
こちらが購入する際に入れてくれる箱です。何個か購入したんですが、すっかり写真を撮るのを忘れて全部食べてしまいました；
他にもマフィンやデニッシュ、クロワッサンもあります。
QVBの1Fにあるキオスクが便利
ショッピング・アーケード「QVB」の1F（GROUND FLOOR）、ちょうど中央にある入り口の脇にあります。KIOSKというだけあって、本当に小さいお店です。QVBの床のタイルや壁のデコレーションと合間って、カラフルでとても可愛らしいです。
オーストラリア産でありながらフランス菓子のような繊細さがあるZUMBOのお菓子。残念ながら日本へのお土産は難しいと思いますが、QVBに来た際はマカロンだけでも是非お試しください。
＊この記事は旅行マガジンtripnoteにQVBのマトメ記事として掲載しています。
ZUMBO PATISSERIE