シドニーのスター・パティシエのケーキ ZUMBO PATISSERIE(ズンボ・パティスリー) | QVB

シドニーのスター・パティシエのケーキ ZUMBO PATISSERIE(ズンボ・パティスリー) | QVB

ZUMBO PATISSERIE(ズンボ・パティスリー)はオーストラリアの超有名スター・パティシエ、ADRIANO ZUMBO(アドリアーノ・ズンボ)が2007年にスタートしたパティスリーです。シドニーにはカフェを含め全部で5件ありますが、今回はショッピング・アーケードQVBの中にあるZUMBOをご紹介します。

 

 

■ZUMBO PATISSERIE

ZUMBOのオーナー・パティシエ、ADRIANO ZUMBOさんはイタリア系のオーストラリア人。マスターシェフ・オーストラリアという料理バトル番組で脚光を浴びたパティシエで、自分のTV番組や数々の本も執筆しています。

お店には色とりどりのケーキや、ペイストリー、クロワッサンやブラウニー、そしてZUMBOのMACARON、『ZUMBARON』が有名です。

 

 

■美しくて美味しいケーキ

日本ではデパ地下を始めとして街の至る所にケーキ屋さんがありますが、シドニーではそれ程いわゆる『ケーキ屋さん』は見ない気がします。やっぱり人気のベーカリー系カフェも多く、そこで美味しいケーキやペストリーは手に入るからかもしれません。

PASSIONFRUIT TART($25)
先日、妹の誕生日パーティがあったので、ベリー系やキャラメル系がダメな彼女のためにこの色がキレイなこのパッションフルーツのタルトをチョイス。甘酸っぱいパッションフルーツとコクのあるクリーミーなカードが、イエローとオレンジのグラデーションが美しいソースでコーティングされていて美味しかった!

PASSIONFRUIT TART INDIVISUAL($6)
こちらがそのミニサイズ。色鮮やかで本当にキレイですね♡

ERICE INDIVISUAL($9.20)
こちらは『ERICE』というピスタチオベースのチーズケーキ。結構どぎつい色の組み合わせですが、不思議と下品じゃないんですよね。チーズを思わせるグリーンの穴の空いたプレートがカワイイです。

 

 

■一番人気はマカロン

ZUMBOといえばオリジナルの『ZUMBARON』と言われるMACARONがとても有名。場所がQVBだけに買い物する人や観光客も多いので、通りすがりに1個だけ買って食べている人もいます。


個人的には右端にチラッと見えるポップコーンを周りに散らしたSALT BUTTERED POPCORN ZUMBARON($2.8)が甘しょっぱくてお気に入り。ちゃんとポップコーンの塩味がしっかりして、中のクリームがまろやかで後引く美味しさです。

こちらが購入する際に入れてくれる箱です。何個か購入したんですが、すっかり写真を撮るのを忘れて全部食べてしまいました;

他にもマフィンやデニッシュ、クロワッサンもあります。

 

■お店のロケーション

QVBの1F(GROUND FLOOR)、ちょうど中央にある入り口の脇にあります。ZUMBO KIOSKというだけあって、本当に小さいキオスクのようなお店です。QVBの床のタイルや壁のデコレーションと合間って、とても可愛らしいお店です。

オーストラリア産でありながらフランス菓子のような繊細さがあるZUMBOのお菓子。残念ながら日本へのお土産は難しいと思いますが、QVBに来た際はマカロンだけでも是非お試しください。

 

<この記事は旅行マガジンtripnoteにQVBのマトメ記事として掲載しているので、そちらも是非チェックして見てください>

 

 

ZUMBO PATISSERIE
Shop 58, 455 George Street, Queen Victoria Building, Sydney NSW 2000
Tel:1800 858 611
*MON – WED / FRI – SAT:9:00am – 6:00pm
THU:9:00am – 9:00pm
SUN:11:00am – 5:00pm


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